{"id":4276,"date":"2024-06-21T08:03:00","date_gmt":"2024-06-21T13:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www-dev.absglobal.com\/mx\/?page_id=4276"},"modified":"2024-07-10T14:50:52","modified_gmt":"2024-07-10T19:50:52","slug":"estres-por-calor-en-vacas-lecheras","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www-dev.absglobal.com\/mx\/estres-por-calor-en-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Estr\u00e9s cal\u00f3rico en vacas, vaquillas y becerras lecheras"},"content":{"rendered":"\n<p>El estr\u00e9s cal\u00f3rico en vacas lecheras podemos considerarlo como la suma de todas las causas internas (incremento cal\u00f3rico del alimento, producci\u00f3n de leche, movimiento, etc.) y externas (calor y humedad medioambiental, radiaci\u00f3n solar, movimiento del aire, etc.) que inciden sobre el animal, y su afectaci\u00f3n es superior (como aparece en el orden del intitulado) en las vacas en producci\u00f3n (m\u00e1xime en las buenas productoras) que en las vaquillas y las becerras. Lo cual no significa, de modo alguno, que deba despreciarse el mitigar el Estr\u00e9s por Calor, tambi\u00e9n, en las becerras y las vaquillas; estr\u00e9s \u00e9ste que es evidenciado en un menor crecimiento, m\u00e1s morbilidad y mortalidad, y en descenso de la fertilidad en las vaquillas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>\u00bfC\u00f3mo darse cuenta de que una becerra y\/o vaquilla padece Estr\u00e9s Cal\u00f3rico?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Seguro que hay evidencias que pueden a uno hacerlo sospechar de la presencia de tal problema, del estr\u00e9s cal\u00f3rico en los animales, verbigracia:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Aumenta el consumo de agua.<\/li>\n\n\n\n<li>Reducci\u00f3n del consumo de alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Aparente letargia y pereza (disminuye su actividad).<\/li>\n\n\n\n<li>Polipnea o jadeo: respiraci\u00f3n acelerada, boca abierta, salivaci\u00f3n excesiva.<\/li>\n\n\n\n<li>Baja eficiencia reproductiva (se eleva el n\u00famero de servicios por pre\u00f1ez).<\/li>\n\n\n\n<li>Morbilidad y mortalidad m\u00e1s alta.<\/li>\n\n\n\n<li>Ganancias de peso diario m\u00e1s bajas de lo normal.<\/li>\n\n\n\n<li>Frecuente nacimiento de cr\u00edas prematuras y\/o de poco peso, en las vaquillas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>No obstante, para mi modo de ver, una manera concluyente y pr\u00e1ctica de diagn\u00f3stico del problema del <em>Estr\u00e9s Cal\u00f3rico en vacas lecheras<\/em>, es la de chequear por lo menos los criterios de normalidad sobre la temperatura corporal (rectal o vaginal) y la tasa respiratoria (n\u00famero de respiraciones por minuto) de los animales.<\/p>\n\n\n\n<p>Si un n\u00famero representativo de becerras de menos de 1 mes y de m\u00e1s edad, consignan, en forma respectiva, m\u00e1s de 24 a 26 (las de 1 mes), y 30 o m\u00e1s (arriba del mes de edad) respiraciones por minuto; y, asimismo, una temperatura rectal mayor de 39\u00b0 cent\u00edgrados, deberemos aceptar que hay <em>Estr\u00e9s Cal\u00f3rico <\/em>(a condici\u00f3n de que no se den signos de alguna enfermedad).<\/p>\n\n\n\n<p>Para el caso de las vaquillas, habr\u00eda indicios de Estr\u00e9s por Calor en \u00e9stas, cuando las respiraciones por minuto y de temperatura corporal, fuesen de m\u00e1s de 80 y m\u00e1s de 39\u00b0 C, respectivamente (a condici\u00f3n de que no se den signos de alguna enfermedad).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>\u00bfCu\u00e1les estrategias poner en acci\u00f3n para amortiguar el estr\u00e9s cal\u00f3rico en vacas lecheras, becerra y vaquillas?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las estrategias seguidas actualmente en las vacas en producci\u00f3n y en etapa de secas (v\u00eda de amortiguar el estr\u00e9s cal\u00f3rico en vacas lecheras, becerras y vaquillas), giran en derredor de modificaciones f\u00edsicas del ambiente, manejo alimento-nutricional, programaci\u00f3n reproductiva, planes gen\u00e9ticos, etc. Y estaremos en acuerdo, lectoras y lectores, que algunas de estas estrategias en cuesti\u00f3n, pueden ser igualmente valiosas para las becerras y las vaquillas; m\u00e1s, en este caso, habr\u00e1 de determinarse previamente el costo-beneficio para su implementaci\u00f3n.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong><em>&nbsp;Estrategias<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>Becerras neonatas y pre-destete<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Evite la hipertermia (elevaci\u00f3n de la temperatura rectal) en una cr\u00eda reci\u00e9n nacida: ub\u00edquela de inmediato en un lugar sombreado y fresco.<\/li>\n\n\n\n<li>Orientaci\u00f3n correcta de las becerreras (jaulas, igl\u00fas, cunas) para proveer el m\u00e1ximo de sombra en las horas pico de calor en el d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Preferentemente debe existir un espaciamiento entre las jaulas para permitir la adecuada circulaci\u00f3n del aire (1.50 m. entre jaulas y 3 m. entre hileras de jaulas).<\/li>\n\n\n\n<li>La becerrera (jaula en piso) debe proporcionar 2.9 m2 por animal, tener cama de arena (limpia y seca), y suficiente techumbre pintado de blanco (pintura aislante de preferencia) en su parte superior para ayudar contra la radiaci\u00f3n solar.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La jaula debe contar con dos recipientes (tinas de buena capacidad) para agua y concentrado, y habr\u00e1n de separarse de 50 a 60 cm entre ambos, para que el agua y\/o el concentrado no se mezclen.<\/li>\n\n\n\n<li>Es por sumamente importante instalar una malla sombra, corrediza, en la zona de becerreras; el personal con menos incomodidad es m\u00e1s eficiente en sus labores, y las becerras contar\u00e1n con un trato m\u00e1s amigable y un microclima m\u00e1s confortable.<\/li>\n\n\n\n<li>La instalaci\u00f3n de ventiladores en el \u00e1rea de jaulas puede ser una pr\u00e1ctica redituable.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando se utilizan igl\u00fas como becerreras, levantar la parte trasera de las becerreras (usando 2 bloques) es recomendable, para facilitar una mayor circulaci\u00f3n del aire.<\/li>\n\n\n\n<li>El abastecimiento del agua a las becerras (desde el segundo d\u00eda de edad), en temperaturas ambiente altas, es un requisito N\u00famero 1. Deber\u00e1 estar fresca, limpia y disponible d\u00eda y noche.<\/li>\n\n\n\n<li>La alimentaci\u00f3n del concentrado iniciador (desde el segundo d\u00eda del nacimiento) deber\u00e1 servirse por la tarde noche, en peque\u00f1as cantidades para que no se eche a perder, y que el calentamiento no obstaculice el consumo.<\/li>\n\n\n\n<li>No olvidar que por cada kilo de concentrado consumido por la becerra se necesitan 4 litros de agua. Por ende, si no hay agua suficiente, los consumos del concentrado iniciador ser\u00e1n muy modestos.<\/li>\n\n\n\n<li>En caso de diarreas (p\u00e9rdida de sodio, potasio y cloruro) los electrolitos son indispensables: debe suministrarlos con biber\u00f3n para asegurar el consumo de \u00e9stos.<\/li>\n\n\n\n<li>Administraci\u00f3n de electrolitos para becerras.<\/li>\n\n\n\n<li>Las salas de crianza bajo techo, cerradas con paredes o cortinas, y con becerreras (jaulas) elevadas del piso sobre canales de desag\u00fce, deben tener un estricto manejo de la temperatura y la humedad (contar con ventiladores, extractores, etc.). Es com\u00fan la problem\u00e1tica de trastornos respiratorios en las becerras, a resultas de la acumulaci\u00f3n de gases (amonio, Co2, metano, etc,), de no observarse un debido manejo en estas salas de crianza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em><strong>La Recr\u00eda: posdestete hasta el primer parto de las vaquillas<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Espacio f\u00edsico y social de corral y en comederos, acorde a la edad de las becerras y vaquillas: no sobrepoblar los corrales (se da competencia rijosa entre animales, incremento del calor, etc.).<\/li>\n\n\n\n<li>Los metros cuadrados de espacio en corral van desde 14 a los 42, desde el destete al parto.<\/li>\n\n\n\n<li>Los metros cuadrados de sombra van desde 1.5 a 4 desde el destete al parto.<\/li>\n\n\n\n<li>La altura de la sombra var\u00eda de 2.5 a 4.5 m, localizada de norte a sur en su eje principal.<\/li>\n\n\n\n<li>El espacio de comedero es de 38 a 61 cm. desde el destete al parto.<\/li>\n\n\n\n<li>Los consumos de agua por animal van desde 19 a 57 L desde el destete al parto.<\/li>\n\n\n\n<li>Asegurar un buen consumo de agua siguiendo buenas pr\u00e1cticas de manejo que incluyen:<\/li>\n\n\n\n<li>Limpiar los bebederos al menos semanalmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Hay que asegurar que los sistemas de agua proporcionen un volumen adecuado para cubrir las necesidades de los animales, especialmente durante temperaturas cr\u00edticas de calor; Los bebederos est\u00e1n dise\u00f1ados y localizados para facilitar que los animales beban f\u00e1cilmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Que al menos se provean 0.61 m lineales de espacio accesible en el bebedero por cada 10 a 20 vaquillas.<\/li>\n\n\n\n<li>Uso de ventiladores y aspersores de agua (al menos en las vaquillas pre y post inseminaci\u00f3n).<\/li>\n\n\n\n<li>Suministro de un 70 % de la raci\u00f3n alimenticia del d\u00eda al atardecer, para que \u00e9sta se caliente menos, y el calor de la fermentaci\u00f3n ruminal se de en las horas de menor temperatura, y en tal suerte el animal se afecte menos.<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentar raciones m\u00e1s bajas en fibra, m\u00e1s concentradas energ\u00e9ticamente; pero cuidando el riesgo de la acidosis.<\/li>\n\n\n\n<li>Elevar los niveles de potasio, sodio y magnesio.<\/li>\n\n\n\n<li>Uso de aditivos que disminuyan el calor: levaduras, niacina, a \u00e1cido nicot\u00ednico.<\/li>\n\n\n\n<li>Programaci\u00f3n del manejo de los animales bajo temperaturas del d\u00eda m\u00e1s amigables (por la ma\u00f1ana muy temprano, antes de las 10 am).<\/li>\n\n\n\n<li>No hacer manejo de los animales cuando se presente una \u201conda de calor\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>Sopesar el empleo del \u201cvigor h\u00edbrido\u201d resultante del cruzamiento entre Holstein y Jersey, evidenciado en fertilidad, longevidad y mayor cantidad de kilos de prote\u00edna y grasa en la leche producida.<\/li>\n\n\n\n<li>Seleccionar animales de pelo blanco (que absorben menos radiaci\u00f3n solar), con piel oscura en derredor del ojo.<\/li>\n\n\n\n<li>Calcular el resultado econ\u00f3mico de no inseminar vaquillas en los meses de Estr\u00e9s Cal\u00f3rico, comparando contra la producci\u00f3n de leche esperada y la fertilidad a obtener, en los meses de los futuros partos.<\/li>\n\n\n\n<li>En resumidas cuentas, amigas y amigos, toda vez que el estr\u00e9s cal\u00f3rico tiene efectos negativos en el comportamiento de las becerras y las vaquillas (mengua en el consumo de alimento, retraso del crecimiento, afectaci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico y del comportamiento reproductivo, etc.), \u00e9ste deber\u00e1 preocuparnos y ocuparnos. Por lo tanto, deberemos procurarles los medios que logren amortiguar o eliminar el multimencionado <em>\u201cEstr\u00e9s Cal\u00f3rico\u201d<\/em>, de una manera rentable.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Le invitamos a tambi\u00e9n leer el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/www-dev.absglobal.com\/mx\/bienestar-de-las-vacas\/\">Bienestar de las Vacas<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Literatura citada<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Bailey, T. et al. Sin fecha. Mechanics of heat abatement. Elanco Dairy Business.<\/li>\n\n\n\n<li>Bateman,ll. and M. Hill. 2012. How heat stress impacts the growth of calves. Progressive Dairyman. 26:55-57.<\/li>\n\n\n\n<li>Beede, D.K. and Collier, R.J. 1986. Potential nutritional strategies for intensively managed cattle during thermal stress. Journal of Animal Science. 62: 543-554.<\/li>\n\n\n\n<li>Calf-Tel. 2021. Water Your Calves. Dairy Herd management.&nbsp; April 22, 2021.<\/li>\n\n\n\n<li>Coleen, J. and J. Heinrichs. 2013. Heat stress in dairy calves. PennState Extension.<\/li>\n\n\n\n<li>Coleman, D. A., B. R. Moss, and T. A. McCaskey. 1996. Supplemental shade for dairy calves reared in commercial calf hutches in a southern climate. J. Dairy Sci. 79:2038-2043.<\/li>\n\n\n\n<li>Embertson, N. et al. 2009. Effect of shade and sprinklers on&nbsp; performance, hehavior, physiology, and&nbsp; the environment of heifers. J. of Dairy Sci. 92: (2) 506- 517.<\/li>\n\n\n\n<li>Flamenbum.I. Imlementaci\u00f3n del conocimiento y experiencia israelies para enfriar a las vacas en el mundo.Engormix, 7\/6\/ 2018<\/li>\n\n\n\n<li>Gomez, P.Ernesto.1993. Efecto de la proporci\u00f3n de color blanco-negro del pelaje sobre la producci\u00f3n de vacas Holstein Friesian localizadas en la Comarca Lagunera.Tesis del ITESM.<\/li>\n\n\n\n<li>Hanson; M. 2022. Pour hydratation to heat stressed calves. Dairy Herd management. July 6 2022.<\/li>\n\n\n\n<li>Hill, T. M., H. G. Bateman, II, J. M. Aldrich, and R. L. Schlotterbeck. 2011. Comparisons of housing, bedding, and cooling options for dairy calves. J. Dairy Sci. 94:2138-2146.<\/li>\n\n\n\n<li>Hug Chester-Jones. 2012. Dairy calves need that extra special attention for the upcoming spring and summer months to maintain performance. University of Minnesota.<\/li>\n\n\n\n<li>Jingjun,W. et al 2020. Heat stress on calves and heifer: a review. Journal of Animal Science and biotechnology. Volume 11.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Marcillac, N.M. et al. 2009. Effects of shade&nbsp; and sprinklers on performance, behavior, physiology, and the enviroment of heifers . J Dairy Sci. 92: 506- 517.<\/li>\n\n\n\n<li>Moore, D. A., J. L. Duprau, and J. R. Wenz. 2012. Effects of dairy calf hutch elevation on heat reduction, carbon dioxide concentration, air circulation, and respiratory rates. J. Dairy Sci. 95:4050-4054.<\/li>\n\n\n\n<li>Phillips,C.J.C.1996. Progress in Dairy Science. 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Joel H Velasco Molina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:10px\">Profesor Em\u00e9rito del Tecnol\u00f3gico de Monterrey<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:10px\">Asesor T\u00e9cnico de ABS M\u00e9xico y de GEMEX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estr\u00e9s cal\u00f3rico en vacas lecheras podemos considerarlo como la suma de todas las causas internas (incremento cal\u00f3rico del alimento, producci\u00f3n de leche, movimiento, etc.) y externas (calor y humedad medioambiental, radiaci\u00f3n solar, movimiento del aire, etc.) que inciden sobre el animal, y su afectaci\u00f3n es superior (como aparece en el orden del intitulado) en 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