Анибал Балларотти для журнала Progressive Dairy 🇺🇸
Разведение молочного скота сегодня становится все более сложным видом деятельности, главным образом, из-за целого ряда его потребностей. Для производителей молока и их консультантов очень важно оценивать бизнес с разных сторон.
Мы живем в 21 веке, веке информационных технологий, поэтому и сельскохозяйственным производителям и консультантам доступно очень много источников данных. Однако иногда им сложно собрать воедино сразу все факторы, ведущие к успеху: фертильность, генетику, производство молока, питание, содержание, здоровье и так далее. Консультанты могут слишком подробно рассказать о пользе дополнительных инъекций гормонов в программе синхронизации охоты или о добавлении некоторых полезных аминокислот в рацион питания. Однако, при этом они могут упустить из виду другие, более важные факторы, такие как доступ к чистой воде, корму или качество подстилки.
Возможно, из-за того, что наши стада увеличиваются от нескольких сотен (в мелких и средних молочных хозяйствах) до нескольких тысяч и десятков тысяч голов (в крупных хозяйствах), мы рискуем упустить простой, но существенный фактор в этой сложной системе: самих коров. Если бы коровы могли говорить, они могли бы рассказать нам, каковы их потребности для счастливой (и продуктивной) жизни. Если мы не можем уделить время, чтобы внимательно осмотреть коров и попытаться оценить их жизнь с их позиции, мы можем не заметить важные подсказки, необходимые для здоровой, счастливой и продуктивной жизни стада.
К счастью, существуют технологии и системы мониторинга животных, такие как «Сигналы коровы» и некоторые другие, которые как раз могут помочь нам в этом. Работа этих систем начинается с простого вопроса: удолетворяем ли мы основные потребности коров? По сути, мы должны обеспечить молочную корову воздухом, светом, пространством, кормом, водой и отдыхом, чтобы укрепить ее здоровье. Может показаться, что удовлетворить эти потребности довольно легко. Но не упускаем ли мы из виду очевидных вещей?
Даже элементарное наблюдение за поведением коровы может помочь понять, удовлетворяются ли эти основные потребности. Вне доильного зала счастливая корова предпочитает есть, пить, отдыхать, гулять и общаться. Если она не делает ничего из перечисленного, а просто стоит и пассивно ждет, вполне возможно, она показывает вам, что что-то не так, и некоторые основные потребности не были удовлетворены. Приняв все это во внимание, мы можем вплотную заняться анализом этих потребностей. И наблюдение за нашими коровами может помочь многое понять о них:
1. Воздух: коровам необходим максимально свежий воздух и вентиляция.
Корова, тянущаяся головой до любого открытого пространства над стенами стойла и окнам коровника, может указывать на недостаток свежего воздуха. У лактирующих коров температура тела значительно выше обычного. Чтобы избавиться от этой избыточной температуры, они, в первую очередь, увеличивают частоту дыхания. В попытке охладиться, они стоят а не лежат, так как положение стоя облегчает дыхательные движения. Иногда они поднимают верхнюю часть тела над задней частью, чтобы облегчить дыхание. Оптимальная температура для лактирующих коров составляет от -9 до +15 ºС. При температуре ниже +4ºС коровы расходуют дополнительную энергию на обогрев. В зависимости от влажности, при температуре выше 21ºС коровы начинают проявлять первые признаки стресса.
2. Освещение: коровам с оптимальной продуктивностью и плодовитостью необходимо от 14 до 16 часов света в день и от 6 до 8 часов темноты.
Сухостойным коровам и телкам перед отелом необходимы 8 часов света и 16 часов темноты. Свет означает 200 люкс на уровне коровы по всему коровнику. Вы можете измерить уровень освещения с помощью люксметра, или просто проверить, сможете ли вы прочитать газету в любой точке коровника. Темнота для коров начинается от 50 люкс и меньше. Они воспринимают ее как ночь. Темнота может изменить суточный цикл коровы и снизить признаки охоты. Если мы не обеспечиваем достаточное количество света или воздуха, мы должны рассмотреть возможность сноса стен, добавления дополнительных окон или проведения дополнительного электрического освещения.
3. Пространство: счастливая корова всегда имеет свободный доступ к еде, воде и лежаку.
Коровы имеют потребность в свободном перемещении. Они должны иметь возможность ходить, не касаясь друг друга, и отойти в безопасное место в случае какого-либо иерархического конфликта. Например, доминирующие коровы обычно едят первыми, что может стать серьезным препятствием для коров, стоящих ниже в иерархии. Поэтому помимо здоровых ног, копыт и хорошего сцепления с поверхностью пола коровам нужно достаточно пространства. В переполненном помещении свободные перемещения невозможны. В идеале позади ряда коров, стоящих у кормушек, должны свободно проходить еще 2 коровы бок-обок.
4. Корм: Счастливые коровы должны иметь свободный доступ к кормовому столу 24 часа в сутки, и достаточно пространства, чтобы спокойно поесть.
Отдельная кормушка для каждой коровы создаст идеальную среду для кормления. Коровы являются стадными животными, поэтому они предпочитают есть одновременно. Отделение коров первой лактации от остальных будет способствовать более высокой продуктивности. Это объясняется тем, что первотелки, как правило, ниже по положению в иерархии, и им будет спокойнее, если они будут есть в отдельной группе. Обычно они посещают кормовой проход чаще и едят меньшие порции, но могут потреблять больше сухого вещества. Кормовой стол должен быть на 10 см выше уровня коровьих ног. Если оно выше этого уровня, коровы будут есть с горизонтальным положением головы, будут меньше жевать и производить меньше слюны.
5. Вода: неограниченный доступ к свежей питьевой воде так же важен, как и наличие достаточного количества свежего корма.
Чтобы съесть 1 килограмм сухого вещества, коровам требуется 5 литров воды. Животные предпочитают чистую и свежую воду. Они также любят пить сразу после доения. Таким образом, поилки должны находиться в нескольких местах вблизи кормовых столов. Как правило, должен быть один большой источник воды на каждые двадцать коров или один поменьше на каждые десять коров. Корова пьет шесть-восемь раз в день, до 20 литров за раз. Грязь на дне резервуаров придаст воде неприятный вкус. Возрастет количество бактерий, в результате чего вода затухнет. Это создает опасность для здоровья животных. Ежедневно опорожняйте резервуары для воды и тщательно очищайте их раз в неделю.
6. Отдых: счастливые коровы предпочитают лежать на мягкой и нескользкой подстилке.
Мягкость предотвращает повреждение переднего колена и скакательного сустава. Хорошее сцепление предотвращает скольжение, а также повреждение позвоночника и скакательного сустава. Если корова стоит и не ложится, значит, ей неудобно. Какой вывод из этого должен сделать руководитель молочной фермы? Коровы дают понять, что они боятся пораниться лежа на этих подстилках. Предоставьте каждой корове хотя бы один мягкий глубокий лежак, используя песок или другие мягкие материалы в качестве подстилки. Чистите лежаки по крайней мере 3 раза в день и еженедельно обновляйте их.
Чтобы проверить, достаточно ли лежаки сухие и удобные, вы можете проверить их своим коленом. Опуститесь на колени три раза на 10 секунд на нескольких лежаках, чтобы определить, достаточно ли они мягкие для коров. А тыльной стороной ладони вы можете проверить, не являются ли лежаки слишком шершавыми и жесткими для скакательных суставов коровы. Если ваш коровник нуждается в ремонте, начните реконструкцию как можно скорее. Предложите переоборудовать лежаков 10, и пусть сами коровы убедят вашего руководителя.
Вывод
Обеспечить коровам оптимальный уровень комфорта, удовлетворив эти шесть основных потребностей, не так просто. Но меры, принятые для устранения проблем, о которых нам сообщают сами коровы, улучшит производство в целом. Если мы научимся уделять максимум внимания обеспечению коров свежим воздухом, светом, пространством и благоприятными условиями для еды, питья и отдыха, мы создадим среду, способствующую росту производства, здоровью и поддержанию чистоты, а также минимизации количества травм и случаев хромоты.
Здоровая корова счастливее. В следующий раз, когда вы войдете в коровник, вы сможете обменяться с коровами понимающими взглядами, потому что вы услышали, что они вам сказали.
Анибал Балларотти, Консультант Технической Службы
ABS Global
Статья опубликована в журнале Progressive Dairy
+7 (4872) 71-71-70